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行业动态

所属分类概要描述：新闻中心

严正申明

发布时间 : 2025-09-04 11:59:17

我司从未出品此款“中海钓台陈酿酒”、“中海钓台食品供应中心50年酒”，目前市场中出现的相关产品均为假酒，请广大消费者谨慎甄别！请广大消费者选择官方授权渠道购买产品，避免合法权益受到侵害。

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酱香型白酒基本工艺

发布时间 : 2019-09-10 15:39:00

1、酱酒生产工艺酱香型也称为“茅香型”代表典范“茅台酒”。酱酒是完全传承了古法酿造，遵循酱酒“12987”的生产工艺，从每年的端午踩曲、重阳下沙，采用当地有机红糯高粱（红樱子糯高粱）。

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酱香酒的19个知识点赶紧收藏

1、酱酒鉴评的基本方法有哪些?答：酱酒鉴评一般以感官鉴评为主，也可以通过科学仪器分析酱酒详细指标。2、品评酱酒对品酒环境有何要求?答：品酒室要求光线充足、柔和、适宜，温度为20℃～25℃，湿度约为60%。恒温恒湿，空气新鲜，无香气及邪杂气味。3、品评酱酒对品酒杯有何要求?答：品酒杯是评酒的主要工具，它的质量对酒样的色、香、味可能产生心理的影响。品酒杯可用无色透明、无花纹的高级玻璃杯，大小、形状、厚

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